Vorbereitung:
In einer Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Paprika, schwarze Bohnen und Mais hinzufügen. Alles gut vermischen.
Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. Probieren Sie nach Geschmack.
Den frischen Koriander unterrühren und die Garnitur beiseite stellen.
Legen Sie eine Tortilla auf eine saubere Oberfläche. Einen Teil der Fleischmischung in die Mitte geben.
Mit Guacamole, Salsa, Sauerrahm und geriebenem Käse belegen.
Falten Sie die Seiten der Tortilla ein und rollen Sie sie dann von unten nach oben, um den Burrito zu formen.
Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Tortillas.
Die Burritos auf ein Backblech legen und bei 180 °C etwa 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit zusätzlicher Guacamole, Salsa und Sauerrahm servieren.
Genießen Sie Ihre hausgemachten mexikanischen Burritos! Sie können die Füllung nach Ihren Wünschen anpassen und verschiedene Toppings hinzufügen.
