2 Blätterteigblätter
200 g Schlagsahne mit 2 Teelöffel Puderzucker
Vorbereitung:
Sahne: Die Eier in einen Topf geben und Zucker, Stärke, Vanillezucker und Kurkuma hinzufügen. Gut verrühren, die heiße Milch dazugeben und zum Eindicken erhitzen. Mit Alufolie abdecken und abkühlen lassen.
Kirschcoulis: Die Kirschen mit dem Zucker kochen und verquirlen. Die Stärke im Wasser auflösen und zum Andicken zu den Kirschen geben.
Die Butter unter die Sahne rühren.
Die Sahne mit dem Puderzucker schlagen.
Löcher in den Teig stechen, Zucker dazugeben und bei 200° 30-40 Minuten backen.
Stellen Sie das Mille-Feuille zusammen.
Stellen Sie es zum Abkühlen in den Kühlschrank und nehmen Sie es heraus, wenn Sie servierfertig sind.
