Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Bereiten Sie die Kartoffeln vor: Waschen Sie die Kartoffeln gut und schneiden Sie sie in etwa 1/4 Zoll dicke Scheiben.
Würzen: In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und darauf achten, dass alle Scheiben gut bedeckt sind.
Auf dem Backblech anordnen: Die Kartoffelscheiben in einer Schicht auf das vorbereitete Backblech legen. Etwa 15 Minuten backen oder bis es weich, aber noch nicht ganz durchgegart ist.
Stellen Sie die Mini-Pizzen zusammen:
Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen. Mit einem Löffel eine kleine Menge Tomatensauce auf jede Kartoffelscheibe streichen. Fügen Sie dann den geriebenen Käse und die Toppings Ihrer Wahl hinzu.
Fertiggaren: Die Mini-Pizzen wieder in den Ofen schieben und noch etwa 10 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen ist und anfängt zu bräunen.
Servieren: Aus dem Ofen nehmen, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren. Diese Mini-Kartoffelpizzas eignen sich perfekt als Vorspeise oder als Beilage!
Genießen Sie Ihr Essen! 🥔🍕
