Schritt-für-Schritt-Vorbereitungsmethode
1. Den Kohl schneiden
Zunächst müssen Sie den Kohl vorbereiten, indem Sie ihn richtig schneiden:
1.1 Den Kohl teilen
Nehmen Sie einen großen Kohl und schneiden Sie ihn der Länge nach in drei gleiche Teile.
1.2 Schneiden Sie die Blätter ab
Als nächstes schneiden Sie den Kohl wie in der Anleitung beschrieben. Achten Sie darauf, dass die Blätter gleich groß sind und entfernen Sie die abgeschnittenen Teile.
2. Bereiten Sie die Kohlblätter vor
Sobald der Kohl geschnitten ist, bereiten wir die Blätter für die Garnitur vor:
2.1 Machen Sie die Blätter weich
In einer Schüssel mit kochendem Wasser eine Zitrone auspressen und die Kohlblätter eintauchen. Lassen Sie sie weich werden und nehmen Sie sie dann zum Abkühlen aus dem Wasser.
3. Bereiten Sie die Füllung vor
Jetzt ist es an der Zeit, die köstliche Beilage vorzubereiten, die dem Gericht Geschmack verleiht:
3.1 Mischen Sie die Zutaten
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Reis, gehackte Petersilie, fein gehackte Zwiebeln, schwarzen Pfeffer, Paprika, zerdrückten Knoblauch, Tomatenmark und Olivenöl vermischen. Alle Zutaten gut vermischen, bis alles gut vermischt ist.
4. Die Kohlblätter füllen
Fortsetzung auf der nächsten Seite
