Bereiten Sie den Keksteig vor:
In einer großen Schüssel Butter und Zucker glatt und cremig verrühren.
Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Die trockene Mischung nach und nach in die Butter-Zucker-Mischung einarbeiten, bis eine glatte Paste entsteht.
Die Schokoladenstückchen dazugeben und gut vermischen.
Bereiten Sie die Füllung vor:
In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker verrühren, bis eine cremige und glatte Masse entsteht.
Formen Sie die Kekse:
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Nehmen Sie einen Esslöffel Keksteig und formen Sie ihn zu einer Kugel.
Graben Sie ein Loch in die Mitte der Kugel und geben Sie einen kleinen Löffel Frischkäsefüllung hinein.
Mit etwas Keksteig vorsichtig verschließen, um die Füllung zu verschließen.
Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Kochen :
Die Kekse im vorgeheizten Backofen 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihr Essen! 😋🍪
