Rezept 3: Oreo-Käsekuchen
Zutaten :
180g Oreo-Kekse (separate Füllung)
60g geschmolzene Butter
100 ml Wasser
10 g Gelatine (oder 15 g Agar-Agar)
5 Eiweiß
300g Puderzucker
100g Schokolade
70g Butter
100g Sahne
40g weiße Schokolade
Anweisungen :
Oreo-Kekse zerdrücken (separate Füllung) und mit geschmolzener Butter vermischen. Für den Boden in eine 18-cm-Springform drücken.
Lösen Sie die Gelatine in Wasser auf. In einer separaten Schüssel das Eiweiß schlagen und nach und nach den Puderzucker hinzufügen.
Schokolade, Butter und weiße Schokolade mit der Sahne schmelzen. Fügen Sie die Gelatinemischung hinzu.
Das geschlagene Eiweiß unterrühren.
Gießen Sie die Mischung auf den Oreo-Boden. Vor dem Servieren 1 Stunde kühl stellen.
Beratung :
Stellen Sie sicher, dass die Gelatine vor der Verwendung richtig aufgelöst und abgekühlt ist.
Passen Sie die Zuckermenge nach Ihren Wünschen an.
Mit der restlichen Oreo-Keksfüllung oder anderen Toppings Ihrer Wahl kreativ belegen.
