Préchauffer les quatre à 190°C/374°F.
Coupez le poulet en gros cubes. Mélangez les morceaux de poulet avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et la farine de maïs. Assurez-vous de recouvrir simultanément chaque morceau de farine de maïs.
Cuire au four sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au quatre pendants 20 minutes.
