1. Füllung mischen:
– In einer Schüssel Fleisch, Fadennudeln, Karotten, Zwiebeln, Ei, Sojasauce, Nuoc-Mâm, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Bereiten Sie die Pfannkuchen vor:
– Tauchen Sie einen Reiskuchen einige Sekunden lang in lauwarmes Wasser, um ihn weicher zu machen.
Rollen Sie die Eierbrötchen:
– Etwas Füllung auf den Pfannkuchen geben. Fest aufrollen, die Seiten einschlagen und dann zu Ende rollen.
Braten:
– Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Tauchen Sie die Frühlingsrollen ein und kochen Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Gewächshaus mit:
– Salatblätter, frische Kräuter (Minze, Koriander) und Frühlingsrollensauce.
Einfach und lecker! Genießen Sie Ihr Essen! 🥢
