Verfahren:
Vinaigrette zubereiten:
In einer Pfanne einen Spritzer natives Olivenöl extra erhitzen und die Knoblauchzehen, je nach Geschmack zerdrückt oder ganz, anbraten.
Die Thunfischfilets dazugeben und einige Minuten würzen lassen.
Mit einem Tropfen Weißwein ablöschen und verdampfen lassen.
Kirschtomaten und Oliven dazugeben:
Die halbierten Kirschtomaten und die Taggiasca-Oliven hinzufügen. Etwa 5 bis 7 Minuten sanft kochen, bis die Kirschtomaten beginnen, ihren Saft abzugeben.
Nudeln kochen:
In der Zwischenzeit einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Anleitung kochen und abtropfen lassen, bis sie al dente sind.
Pasta-Sauce-Kombination:
Lassen Sie die Nudeln mit der Soße direkt in die Pfanne abtropfen und vermengen Sie sie gut, um die Aromen zu vermischen.
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Aufschlag:
Servieren Sie die Nudeln und geben Sie etwas Soße darüber. Nach Belieben können Sie noch etwas Petersilie als Garnitur hinzufügen.
Empfehlungen:
Wenn Sie einen zusätzlichen Kick wünschen, können Sie für einen Hauch Schärfe Chilischoten hinzufügen.
Perfekt mit einem Glas gekühltem Weißwein!
Genießen Sie Ihr Essen!
