Anweisungen :
Nudeln kochen:
Die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen.
Lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um sie abzukühlen. Reservieren.
Bereiten Sie die Eier vor:
Kochen Sie die Eier in kochendem Wasser 9 bis 10 Minuten lang, bis sie hart sind.
Nach dem Abkühlen schälen und in Scheiben schneiden.
Den Salat zusammenstellen:
In einer großen Salatschüssel die abgekühlten Nudeln, den gewürfelten Schinken, den Mais, die geschnittenen Radieschen und den gewürfelten Käse (falls verwendet) vermischen.
Soße zubereiten:
In einer Schüssel die Mayonnaise mit der Crème fraîche oder dem Joghurt vermischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas gehackter Petersilie würzen.
Mischung:
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig umrühren, sodass alle Zutaten bedeckt sind.
Dekoration:
Legen Sie die hartgekochten Eierscheiben darauf und bestreuen Sie sie für einen Farbtupfer mit frischer Petersilie.
Aufschlag :
Stellen Sie den Salat vor dem Servieren 30 Minuten lang zum Abkühlen in den Kühlschrank.
Tipp: Dieser Salat eignet sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit, ein Picknick oder als Beilage zum Grillen. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie beispielsweise Kirschtomaten oder Oliven hinzufügen. Genießen Sie Ihr Essen!
