Schritt 2: Fügen Sie die Meeresfrüchtezutaten hinzu
Das Krabbenfleisch und die Räucherlachsstücke zur Zubereitung hinzufügen und vorsichtig vermischen, damit das Eiweiß nicht zerbricht. Gießen Sie diese Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Blockform (oder eine rechteckige Form).
Schritt 3: Kochen
Etwa 30 Minuten lang backen oder bis das Holzstück goldbraun ist und sich fest anfühlt. Nehmen Sie es nach dem Garen aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es aus der Form lösen.
Schritt 4: Festlicher Abschluss
Sobald das Holzstück abgekühlt ist, die geschälten Garnelen zur Dekoration darauf legen. Für einen Hauch von Farbe und Frische Zitronenspalten hinzufügen und mit gehacktem Schnittlauch oder frischem Dill bestreuen.
Nützliche Tipps:
Festliche Dekoration: Für einen noch schickeren Look geben Sie vor dem Servieren ein paar Perlen Zitronenkaviar darüber. Dies sorgt nicht nur für eine optische Note, sondern auch für eine Explosion der Frische im Mund.
Variieren Sie die Kräuter: Wer keinen Schnittlauch mag, kann ihn für einen dezenteren Geschmack durch Dill oder glatte Petersilie ersetzen.
Vorbereitung im Voraus: Dieses Protokoll kann am Vortag zubereitet und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden. Geben Sie die Garnelen und die Dekoration erst im letzten Moment hinzu, damit sie frisch bleiben.
Einzelheiten:
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Ergiebigkeit: 6-8 Portionen
Kategorie: Eingang
Methode: Backen
Küche: Französisch
Ernährung: Pescetarisch
