🔥 Vorheizen:
Heizen Sie den Ofen auf 163 °C (325 °F) vorheizen. Eine 9-Zoll-Springform einfetten.
🍪 Boden:
Oreo-Krümel 🖤 und geschmolzene Butter 🧈 vermischen. Die Mischung in die Form drücken und 10 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen.
🍓 Käsekuchenfüllung:
Frischkäse 🧀, Zucker 🥄, saure Sahne 🥛, Vanille 🌿, Erdbeerextrakt 🍓 und rosa Lebensmittelfarbe 🌸 glatt rühren.
Eier 🥚 einzeln hinzufügen und gut verrühren.
Gehackte Erdbeeren 🍓 vorsichtig unterheben.
🕒 Backen:
Füllung über den Boden gießen. 60–70 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist. Käsekuchen 1 Stunde bei leicht geöffneter Ofentür ruhen lassen. Mindestens 4 Stunden kühl stellen.
✨ Tropfen:
Weiße Schokoladenstückchen 🤍 und Schlagsahne 🥛 erhitzen, bis eine glatte Masse entsteht. Leicht abkühlen lassen und dann über den gekühlten Käsekuchen träufeln.
🌸 Dekorieren:
Fügen Sie Schlagsahne 🍦, frische Erdbeeren 🍓, rosa Streusel 🌸 und Oreo-Kekse 🖤 hinzu, um ein atemberaubendes Finish zu erzielen.
💡 Tipps:
Verwenden Sie weichen Frischkäse für eine cremige Konsistenz.
Tauchen Sie ein scharfes Messer in warmes Wasser, um saubere Scheiben zu schneiden.
