Schritt 1: Bereiten Sie die Käsefüllung vor, indem Sie Feta und gehackte Petersilie vermischen.
Schritt 2: Machen Sie die Sauce, indem Sie Eier, Salz, Joghurt, Milch, Öl und Mineralwasser verquirlen. Zur Seite stellen.
Schritt 3: Blätterteig ausbreiten, Käse hinzufügen und falten. Den gefalteten Teig in eine Pfanne schneiden und anordnen.
Schritt 4: Die Soße über den Teig gießen und sicherstellen, dass die Ränder gut bedeckt sind.
Schritt 5: Bei 180 °C 30–35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Serviervorschläge:
Warm mit einem Beilagensalat oder Joghurtdip servieren.
Kochtipps:
Stellen Sie sicher, dass die Soße den Filoteig vollständig bedeckt, um eine knusprige, goldene Textur zu erhalten.
Ernährungsvorteile:
Feta liefert Protein und Kalzium.
Joghurt liefert Probiotika und zusätzliches Kalzium.
Ernährungsinformationen:
Vegetarisch
Enthält Milchprodukte, Eier und Gluten.
Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 320
Protein: 12 g
Kohlenhydrate: 28 g
Fett: 18 g
Lagerung:
Bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Für Knusprigkeit im Ofen aufwärmen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Einfach zuzubereiten: Einfaches Schichten und Backen.
Reichhaltiger Geschmack: Feta und Cheddar sorgen für Tiefe, während Joghurtsauce für Cremigkeit sorgt.
Ideal zum Teilen: Perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Fazit:
Dieses Rezept für gefalteten Blätterteig ist eine herrliche Kombination aus Texturen und Aromen. Die knusprigen Schichten, die Käsefüllung und die cremige Joghurtsauce machen es zu einem unwiderstehlichen Gericht für jeden Anlass. Es ist einfach zuzubereiten und zu backen und perfekt für alle, die Gäste beeindrucken oder eine sättigende Mahlzeit genießen möchten.
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