Bereiten Sie das Gemüse vor:
Die Minigurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Karotte schälen und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
Die Tomate würfeln und darauf achten, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, damit der Salat nicht durchweicht.
Schneiden Sie die rote Zwiebel in dünne Scheiben, um dem Salat einen milderen Geschmack zu verleihen.
Vinaigrette mischen:
In einer Schüssel Essig, Mayonnaise und Honig verrühren, bis die Masse glatt und cremig ist.
Mischen Sie die Zutaten:
In einer größeren Schüssel die Gurkenscheiben, gewürfelten Karotten, gewürfelten Tomaten und geschnittenen Zwiebeln vermengen.
Vinaigrette hinzufügen:
Gießen Sie das Dressing über das vorbereitete Gemüse und schwenken Sie es vorsichtig, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Eier hinzufügen:
Die gehackten hartgekochten Eier vorsichtig unterheben, damit sie nicht zerdrücken.
Kälte:
Decken Sie den Salat ab und stellen Sie ihn mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen können.
Aufschlag:
Vor dem Servieren den Salat vorsichtig umrühren, um die Aromen wieder zu vermischen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Servieren Sie es gekühlt als erfrischende Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten.
Tipps zur Zubereitung von Gurkensalat mit Honig und Mayonnaise
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