Mischen Sie in einer Schüssel Frischkäse, Cheddar, Mozzarella, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer, bis alles gut vermischt ist.
Bereiten Sie die Käsebällchen vor.
Formen Sie die Käsemischung mit Ihren Händen oder einem kleinen Löffel zu kleinen Kugeln von etwa 2,5 cm Größe.
Decken Sie die Käsebällchen mit einer Schicht ab.
Bereiten Sie eine Station mit drei Schüsseln vor: eine mit Mehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine dritte mit einer Mischung aus Panko-Semmelbröseln und Parmesankäse. Bedecken Sie jede Käsekugel mit Mehl, tauchen Sie sie dann in die Eier und panieren Sie sie abschließend sorgfältig mit Semmelbröseln.
Die Käsebällchen in heißem Öl kochen.
Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder einer großen Pfanne auf 175 °C (350 °F). Kochen Sie die Käsebällchen in kleinen Gruppen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies sollte für jede Gruppe etwa 2 bis 3 Minuten dauern.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Für: 4 Personen
