Streuen Sie geröstete Sesamkörner auf jeden Kuchen und drücken Sie sie vorsichtig in den Teig.
Die Kuchen braten:
Erhitzen Sie das Speiseöl in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze, bis es 140 °C (284 °F) erreicht.
Die Kuchen auf jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun braten.
Aufschlag :
Sobald die Kuchen auf beiden Seiten goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie aus der Form und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Heiß servieren und die weiche, zähe Konsistenz und den süßen, duftenden Geschmack genießen.
Serviervorschläge:
Servieren Sie die Süßkartoffelkuchen mit einem Schuss Honig oder einer Prise Puderzucker für zusätzliche Süße.
Kombinieren Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen köstlichen Nachmittagssnack.
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Kochtipps:
Um einen geschmeidigeren Teig zu erhalten, sollten Sie die Süßkartoffeln unbedingt zerstampfen, solange sie noch warm sind.
Wenn Sie eine gesündere Variante bevorzugen, können Sie die Kuchen auch backen, anstatt sie bei 180 °C (356 °F) etwa 15 Minuten lang zu braten, und dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Ernährungsvorteile:
Süßkartoffeln sind eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe, Vitamin A und C sowie Kalium.
Klebreismehl sorgt für eine zähe Konsistenz und macht die Kuchen weich und geschmeidig.
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