Schneiden Sie Rauten aus der Teigrolle und legen Sie sie nach und nach in ein Blech, während Sie darauf warten, sie zu frittieren. Mit einem in das leicht geschlagene Eiweiß getauchten Pinsel über die Stellen streichen, an denen die Füllung entsteht, damit die Füllung beim heißen Braten nicht verstreut.
Um Diamanten gleicher Größe zu erhalten, markieren Sie diese mit Zeige- und Mittelfinger, während Sie die Teigrolle festhalten, und schneiden Sie auf dieser Höhe.
Die Makrouts in einem heißen Bratbad anbraten. Um eine große Menge zu frittieren, verwenden Sie die Bratpfanne und den dazugehörigen Korb, um die Kochqualität zu verbessern, die Kuchen nicht mit Utensilien zu zerdrücken und eine gleichmäßige Farbe zu erhalten. Gute Vorbereitung.
