Würzen Sie das Fleisch mit Salz, Pfeffer und beliebigen aromatischen Kräutern.
In einer großen Bratpfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze anbraten.
Fügen Sie die ganzen geschälten Knoblauchzehen hinzu.
Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie, bis das Fleisch gebräunt ist.
Entfernen Sie das Öl vom Boden der Pfanne und gießen Sie den Weißwein hinein. Lassen Sie den Alkohol 1 Minute lang verdunsten.
Nun das Wasser hinzufügen, einen Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze etwa 40 Minuten kochen lassen.
Mit gehackter frischer Petersilie bestreuen und servieren.
