Vorbereitung:
1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis Eiweiß und Eigelb gut vermischt sind.
2. Die Milch zu den geschlagenen Eiern geben und erneut verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Milch macht das Omelett weicher.
3. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Butter oder Öl hinzufügen und schmelzen oder erhitzen lassen.
4. Gießen Sie die Eiermischung in die heiße Pfanne und kochen Sie sie einige Sekunden lang, ohne sie zu bewegen.
5. Beginnen Sie mit einem Spatel, die Ränder des Omeletts vorsichtig zur Mitte hin zu bewegen und kippen Sie dabei die Pfanne, sodass das rohe Ei zu den Rändern fließt.
6. Wenn das Ei größtenteils gekocht ist, aber noch etwas Flüssigkeit darauf ist, den Kochschinken und den geriebenen Käse zur Hälfte des Omeletts hinzufügen.
