Schneller Käsekuchen ohne Boden-
Zutaten:
500 g Quark
3 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
200 ml Sahne
1 Zitrone (Schale und Saft)
Butter oder Öl zum Einfetten der Backform
Optional: Früchte, Schokoladenstückchen oder Mandelblättchen zum Dekorieren
Zubereitung
Anleitung:
Den Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vorheizen.
Eine runde Backform (Durchmesser etwa 26 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel den Quark, die Eier, den Zucker, den Vanillezucker und das Vanillepuddingpulver miteinander vermengen. Rühren Sie gut, bis alles gut vermischt ist.
Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Fügen Sie die Zitronenschale und den Zitronensaft zur Quarkmischung hinzu und rühren Sie erneut gut um.
