Die Eier in die Schüssel mit den zerdrückten Bananen geben und gut verrühren. Wenn die Zutaten gut vermischt und etwas schaumig sind, die Mischung gut verrühren.
Mit dem Kakaopulver unterrühren: Zusammen mit den Bananen und Eiern das Schokoladenpulver unterrühren. Den Kakao in den Teig rühren, bis er perfekt glatt und cremig ist.
Backpulver hinzufügen und gut verrühren, wenn Sie eine etwas fluffigere Konsistenz wünschen; das ist optional.
Um das Dessert zum Backen vorzubereiten, eine Auflaufform mit Butter einfetten oder auslegen und den Teig hineingießen. Um zu testen, ob es gar ist, einen Zahnstocher in die Mitte stecken und 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Lassen Sie das Dessert vor dem Anrichten einige Minuten in der Pfanne abkühlen. Legen Sie es dann auf ein Gitter und garnieren Sie es. Wenn Sie möchten, können Sie es mit gehackten Bananen oder Mandeln belegen.
Zeit: 10 Minuten für die Zubereitung, 35 Minuten für das Kochen und 45 Minuten für den gesamten Vorgang.
Portionen: 6 | Kalorien: 180 (ca.)
Suchen Sie bei der Auswahl von Bananen nach reifen mit braunen Flecken; diese haben den besten Geschmack und die beste Süße.
Dunkle Kakaopulver verleiht einen intensiveren Schokoladengeschmack, eine der Kakaovarianten.
Zutaten: Für etwas mehr Knusprigkeit und Geschmack mischen Sie gehackte Nüsse, Trockenfrüchte oder dunkle Schokoladenstückchen in die Mischung.
Füllen Sie alle Reste in ein verschlossenes Glas und bewahren Sie sie höchstens drei Tage lang im Kühlschrank auf. Für einen gemütlichen Snack erhitzen Sie sie in der Mikrowelle.
Für eine besonders süße Leckerei servieren Sie dieses warme Dessert mit einem Klecks griechischem Joghurt oder einem Schuss Honig.
Wenn Sie nach einer veganen Alternative zu Eiern in diesem Rezept suchen, können Sie Leinsameneier herstellen, indem Sie 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen mit 3 Esslöffeln Wasser pro Ei mischen und veganes Backpulver verwenden.
Machen Sie das Servieren einfach und behalten Sie die Portionsgrößen im Auge, indem Sie den Teig in Muffinformen backen.
Tipp zur Konsistenz: Wenn Sie Ihrem Dessert eine matschigere Konsistenz geben möchten, backen Sie es ein wenig zu wenig und lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es anschneiden.
Für eine Extraportion Geschmack geben Sie eine Prise Zimt oder ein wenig Vanilleessenz in den Teig.
