Gefüllte Kalbsbrötchen: Ein Klassiker unter den Hauptgerichten des Weihnachtsessens ist die gefüllte Kalbsbrötchen, ein zutatenreiches Gericht mit einfacher Zubereitung, aber recht langer Garzeit, aus dem wir jedoch weiches und saftiges Fleisch erhalten.
Damit das Rezept gelingt, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Schwierigkeit: MITTEL
Zeit: 2 STUNDEN UND 30 MINUTEN
Portionen: 4 PERSONEN
Zutaten :
– 1 kg offene Kalbsnüsse ohne Knochen
– 50 g getrocknete Steinpilze
– 1 Karotte
– 1 Stange Sellerie
– Frische Petersilie nach Geschmack
– 30 g geriebener Parmesan
– Extra natives Olivenöl nach Geschmack
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer
Zubereitung für gefüllte Kalbsbrötchen
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite
