Falten Sie die untere Ecke nach oben und rollen Sie sie auf, um die Füllung zu bedecken. Anschließend falten Sie die Ecken an den Seiten zur Mitte hin.
Rollen Sie die Rolle von unten nach oben und verschließen Sie den Teig, indem Sie die Ränder mit etwas Eiweiß befeuchten.
Fahren Sie mit den restlichen Rollen fort.
Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, bis es 180 °C erreicht. Reduzieren Sie die Hitze leicht und braten Sie jeweils ein paar Brötchen auf beiden Seiten etwa 3–4 Minuten lang.
Lassen Sie die Rollen auf saugfähigem Papier abtropfen.
Mit einer würzigen Thai-Sauce servieren und genießen!
