Bereiten Sie das Hackfleisch vor:
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Fügen Sie 450 g Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es 4 bis 5 Minuten lang an, bis es braun ist.
Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch Pilze für eine leckere Alternative.
Die gehackte Zwiebel dazugeben und weiter anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
1/2 gehackte grüne Paprika dazugeben und noch ein paar Minuten anbraten.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer, 1 Teelöffel süßem Paprika und 1 Teelöffel Thymian würzen.
3 Esslöffel Tomatensauce hinzufügen und gut vermischen. Noch ein paar Minuten kochen lassen, bis alles gut vermischt ist. Vom Herd nehmen.
Bereiten Sie die Kartoffeln vor:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 °F (200 °C) vor. 3 große Kartoffeln der Länge nach in Scheiben schneiden.
Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz bestreuen.
Die Kartoffelscheiben auf einer Auflaufform anordnen und 25 Minuten backen, bis sie weich sind.
Den Auflauf zusammenbauen:
Streuen Sie die Hälfte des geriebenen Mozzarella-Käses über die Ofenkartoffelschicht.
Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.
Den restlichen Mozzarella-Käse darüberstreuen.
Den Auflauf kochen:
Weitere 10 Minuten bei 200 °C backen, oder bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.
Aufschlag :
Mit gehacktem Schnittlauch garnieren.
Heiß servieren und genießen!
