2. Marmelade kochen:
– Geben Sie die Erdbeeren und den Zucker in einen großen Topf.
– Bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
– Die Hitze erhöhen und zum Kochen bringen.
– Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Marmelade eindickt.
– Entfernen Sie den Schaum, der sich auf der Oberfläche bildet.
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3. Fügen Sie die Zitrone hinzu:
– 1 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
– Einige Minuten weiterkochen.
4. Prüfung auf Konsistenz:
– Gießen Sie eine kleine Menge Marmelade auf eine kalte Untertasse, um die Konsistenz zu prüfen.
– Wenn die Marmelade dicker wird und nicht fließt, ist sie fertig.
5. Konfitüre haltbar machen:
– Gießen Sie die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser.
– Gläser verschließen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihr Essen! 🍓🍓
