Vor dem Servieren Lorbeerblätter und Thymianzweig entfernen. Sie können die Entenkeulen auch mit einem großen Löffel leicht zerdrücken, um noch mehr Aromen freizusetzen.
Servieren Sie das spanische Cassoulet heiß, garniert mit gehackter frischer Petersilie für Farbe und Frische. Optional mit knusprigem Brot als Soße servieren.
🕒 Zeit:
Zubereitungszeit: 30 Minuten (inklusive Sortieren der Bohnen und Schneiden der Zutaten)
Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit: Ungefähr 2 Stunden
🍽️ Portionen: 6
🔥 Kalorien:
Ungefähr 550 kcal pro Portion, abhängig von den konkret verwendeten Zutaten.
Zusätzliche Tipps:
Dieses Gericht ist gut haltbar und kann wieder aufgewärmt werden. Am nächsten Tag vermischen sich die Aromen noch besser.
Sie können es im Voraus zubereiten und es langsam länger köcheln lassen, um eine noch bessere Textur und einen noch besseren Geschmack zu erzielen.
Um das Gericht Ihrem Geschmack anzupassen, zögern Sie nicht, mit Gewürzen und Fleisch zu spielen.
Spanisches Cassoulet ist ein perfektes Gericht für Winterabende und Familienessen, da es nicht nur wohltuend, sondern auch großzügig aromatisch ist.
