Die Gelatineblätter 10 Minuten lang in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen (bei Verwendung von Agar fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort).
Gießen Sie die flüssige Sahne und die Milch in einen Topf.
Den Zucker und die aufgeschlitzte und ausgekratzte Vanilleschote hinzufügen.
Bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Mischung köchelt, dann vom Herd nehmen.
Drücken Sie die Gelatine aus, geben Sie sie vom Herd und vermischen Sie sie gut, bis sie sich vollständig aufgelöst hat (wenn Sie Agar-Agar verwenden, erhitzen Sie es mit der Mischung 2 Minuten lang).
Zerkrümeln Sie 2 Spekulatiuskekse und geben Sie diese zur Zubereitung hinzu.
Gießen Sie die Panna Cotta in Keramikschalen und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Ausbildung:
Nehmen Sie die Panna Cotta aus dem Kühlschrank.
Mit etwas gesalzenem Butterkaramell beträufeln.
Die restlichen 4 Spekulatiuskekse darüberbröseln.
Leicht mit Zimtpulver bestreuen.
Gut gekühlt servieren.
Mit Hilfe von KI erstelltes Tutorial für diese Idee. Sie können mir eine Nachricht senden, wenn Sie Hilfe benötigen.
