Ordnen Sie die gewürzten Kartoffelspalten oder -würfel in einer einzigen Schicht auf einem mit Pergament oder Folie ausgelegten Backblech an und achten Sie darauf, dass sie nicht überfüllt sind.
Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen etwa 30 bis 35 Minuten lang oder bis sie außen goldbraun und knusprig und innen zart sind. Drehen Sie sie nach der Hälfte der Garzeit um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Aufschlag:
Sobald die Kartoffeln perfekt gegart sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen.
Für einen Hauch von Farbe und Frische garnieren Sie die Ofenkartoffeln vor dem Servieren mit frischen Petersilienblättern.
Präsentationsvorschläge:
Als Begleitung:
Mit gegrilltem Steak oder Brathähnchen servieren.
Köstlich zu Barbecue-Rippchen oder Pulled Pork.
Mit einem frischen Gartensalat oder gedünstetem Gemüse servieren.
Als Snack:
Genießen Sie es mit Ihren Lieblingsdips wie Ketchup, Ranch oder Aioli.
Für einen Tex-Mex-Touch mit einer Beilage Guacamole oder Salsa servieren.
Begleiten Sie ihn mit einer Käseplatte für einen köstlichen Aperitif.
Kochtipps:
Sorgen Sie für eine gleichmäßige Beschichtung: Die Kartoffeln gut in der Gewürzmischung schwenken, um sicherzustellen, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht: Ordnen Sie die Kartoffeln in einer Schicht auf dem Backblech an, damit sie gleichmäßig garen und knusprig werden.
Nach der Hälfte der Garzeit wenden: Drehen Sie die Kartoffeln nach der Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit zu erzielen.
Verwenden Sie Pergamentpapier: Das Auslegen des Backblechs mit Pergamentpapier verhindert ein Anhaften und erleichtert die Reinigung.
Ernährungsvorteile:
Kartoffeln: Eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und B6, Kalium und Ballaststoffe.
Knoblauch: Bekannt für seine immunstärkenden Eigenschaften und potenziellen Vorteile für die Herzgesundheit.
Olivenöl: Bietet gesunde Fette und Antioxidantien.
Ernährungsinformationen:
Glutenfrei: Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei.
Vegan: Das Rezept ist für Veganer geeignet, wenn Sie darauf achten, dass das Pflanzenöl und die Gewürze vegan sind.
Kalorienarm: Kartoffeln zu backen statt zu braten macht sie zu einer kostengünstigeren Option
Kalorien.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Diese revolutionären Ofenkartoffeln sind nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern sie überzeugen auch durch Geschmack und Textur. Die Kombination aus knusprigen, gewürzten Rändern und einem weichen, zähen Inneren macht es zu einer köstlichen Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Außerdem sind sie vielseitig genug, um sie mit einer Vielzahl von Hauptgerichten zu kombinieren oder pur als sättigenden Snack zu genießen.
