Backofen vorheizen:
Heizen Sie den Ofen auf 400 °F (200 °C) vor.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Spinat zubereiten:
Das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den gehackten Knoblauch etwa 2 Minuten anbraten, bis er weich ist und duftet.
Den Babyspinat in die Pfanne geben, mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und anbraten, bis er zusammenfällt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Den Blätterteig vorbereiten:
Schneiden Sie die Blätterteigplatte je nach gewünschter Größe in 6 oder 12 Quadrate.
Legen Sie die Quadrate auf das vorbereitete Backblech.
