Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Den Blätterteig mit einem Ausstecher sternförmig ausschneiden.
Geben Sie eine kleine Menge Pflaumenpaste in die Mitte der Hälfte der Sterne, bedecken Sie sie dann mit einem weiteren Stern und drücken Sie leicht auf die Ränder.
Jeden Stern mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.
12–15 Minuten backen, bis die Sterne goldbraun und knusprig sind.
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
