Die beiden Mischungen vermengen: In die Mitte der trockenen Zutaten eine Mulde drücken und die flüssige Mischung hineingießen. Mit einem Spatel vorsichtig verrühren, bis der Teig glatt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen, damit die Muffins nicht zu hart werden.
Füllen Sie die Formen: Verteilen Sie den Teig auf die Muffinförmchen und achten Sie darauf, dass diese nicht vollständig, sondern höchstens zu zwei Dritteln gefüllt werden.
Kochen: Etwa 20 bis 25 Minuten backen, oder bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
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