Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Rühren Sie die Soße gelegentlich bei schwacher Hitze um, bis sie eindickt und den Siedepunkt erreicht.
Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und fügen Sie den Käse hinzu.
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine leicht geölte 1-Liter-Auflaufform geben.
Die Hälfte der Käsesauce auf die Kartoffeln geben.
Kartoffeln und Käsesauce erneut anrichten.
Den restlichen Käse hinzufügen.
Geben Sie für die Farbe etwas Paprika darüber.
Ungefähr eine Stunde bei 350 °F und geschlossenem Deckel.
