Pasta kochen: Koche die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Tomatensauce zubereiten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate beides an, bis es weich und duftend ist (ca. 3-4 Minuten).
Gib die stückigen Tomaten dazu und rühre gut um. Lass die Sauce 10-15 Minuten köcheln, damit sie etwas eindickt. Falls sie zu sauer ist, kannst du einen Teelöffel Zucker hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern abschmecken.
Pasta mit Sauce mischen: Gib die gekochte Pasta in die Tomatensauce und rühre gut durch. Wenn du eine cremigere Sauce möchtest, kannst du jetzt die Sahne oder Creme fraiche einrühren.
Backen: Heize den Ofen auf 180°C vor. Fülle die Pasta in eine Auflaufform und streue Mozzarella und Parmesan gleichmäßig darüber.
Backe das Ganze im Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
Servieren: Garniere das Gericht mit frischem Basilikum und serviere es heiß.
Tipps:
Du kannst zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika in der Sauce mitkochen.
Wenn du es noch würziger magst, füge eine Prise Chili oder frischen Pfeffer hinzu.
Guten Appetit!
