1. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
2. Die Butter schmelzen und auf den Boden einer Kuchenform gießen.
3. Streuen Sie braunen Zucker gleichmäßig über die geschmolzene Butter.
4. Die Ananasscheiben auf dem braunen Zucker anrichten.
5. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Milch vermischen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen. Mischen, bis eine glatte Paste entsteht.
6. Den Teig über die Ananas in der Form gießen.
7. 35–40 Minuten backen oder bis der Kuchen goldbraun und innen durchgebacken ist.
8. Vor dem Entformen einige Minuten abkühlen lassen.
Portionen: Ungefähr 8 Portionen
