Veganer Mozzarella-Käse, 1 Block
Allzweckmehl, 1/4 Tasse
Ungesüßte Mandelmilch, 1/2 Tasse
Maisstärke, 2 Esslöffel
Feiner Hut, 1 Tasse
Italienisches Gewürz, 1 Teelöffel
Knoblauchpulver 1/2 Teelöffel
Pflanzenöl; Zum Braten haben wir auch Erdnussöl verwendet
Marinara-Sauce zum Servieren
Hinweise zu den Inhaltsstoffen:
Käse: Wir haben veganen Käse verwendet, um ihm Geschmack und Geschmack zu verleihen. Sie können jede beliebige Käsemarke verwenden. Ich verwende Mozzarella-Käse, weil er gut schmeckt.
Mehl: Es fungiert als Bindemittel. Ersetzen Sie Allzweckmehl durch Gluten- oder Mandelmehl.
Italienische Gewürze: Ich habe italienische Gewürze verwendet, weil sie köstliche Aromen verleihen.
Knoblauchpulver: Anstelle von fertigem Knoblauchpulver können Sie auch frisch gehackten Knoblauch verwenden.
Anweisungen
Nehmen Sie etwas veganen Mozzarella-Käse und schneiden Sie ihn in lange Streifen oder Würfel.
Als nächstes schnappen Sie sich 3 leere Rührschüsseln.
Gießen Sie das Allzweckmehl in die erste Schüssel.
In die zweite Schüssel Mandelmilch und Maisstärke geben. Schneebesen.
Paniermehl, italienische Gewürze und Knoblauchpulver in eine dritte Schüssel geben. Alle Zutaten vermischen.
Nun jeden Streifen mit Käse bestreichen. Tauchen Sie den Käsestreifen zunächst in eine Schüssel mit Allzweckmehl. eine zweite Schicht Mandelmilch und Maisstärke; und ein Drittel Semmelbrösel.
Jeden Streifen auf die gleiche Weise mit Käse bestreichen.
Alle beschichteten Käsestreifen auf ein Backblech legen.
60 Minuten lang in den Kühlschrank stellen, damit der Käse nicht schmilzt.
Nach einer Stunde können wir vegane Mozzarella-Sticks auf zwei Arten zubereiten.
Braten
Stellen Sie die Brennerflamme auf mittlere Hitze ein. Das vegane Öl 1/2 Minute in einer Pfanne erhitzen.
Als nächstes geben Sie die gefrorenen Käsesticks in die Pfanne.
Die Stäbchen von beiden Seiten anbraten, bis sie braun und knusprig werden.
Legen Sie die Sticks nach dem Braten auf den Servierteller.
Kochen :
Den Ofen auf 425 Grad vorheizen.
Geben Sie ein paar Tropfen veganes Öl auf das Backblech und verteilen Sie es mit einer Küchenbürste.
Als nächstes legen Sie die gefrorenen Käsesticks auf das Backblech.
Alle Sticks 8-10 Minuten backen, bis die äußere Schicht knusprig ist.
Nach dem Garen die Käsesticks heiß mit einer hausgemachten Soße servieren.
Luftfritteuse
Geben Sie für die Heißluftfritteuse ein paar Tropfen veganes Öl in einen Heißluftfritteusenkorb.
Als nächstes fügen Sie die Käsestangen hinzu und braten sie 8-10 Minuten lang an der Luft, bis sie braun und knusprig werden.
Als nächstes entfernen Sie die Stäbchen aus der Heißluftfritteuse. Genießen Sie sie mit Ihrem Lieblingsdip.
Beratung
Marinieren Sie die Käsestangen über Nacht, damit sich alle Gewürze gut mit den Stangen vermischen.
Um Unordnung zu vermeiden, verwenden Sie zwei Gabeln, eine für trockene Zutaten und die zweite für feuchte Zutaten.
Verwenden Sie im Laden gekaufte oder selbstgemachte Semmelbrösel. Beides wird gut funktionieren.
Um den besten Geschmack zu erzielen, ist Frittieren die beste Option.
Bemerkungen:
Verwenden Sie anstelle von Allzweckmehl alternatives glutenfreies Mehl und Semmelbrösel.
Zur Zubereitung dieser Sticks können Sie jeden beliebigen veganen Käse hinzufügen. Aber Miyokos Mozzarella funktioniert gut.
FAQs
Wie isst man Mozzarella-Sticks?
Um Mozzarella-Sticks zu genießen, servieren Sie sie mit Marinara-Sauce, Gemüse-Pesto-Sauce und Franks Hot Sauce.
Kann man vegane Käsesticks ohne Nüsse herstellen?
Ja, Sie können aus Tofu und Sonnenblumenkernen nussfreie vegane Käsesticks herstellen.
Kann ich fertigen veganen Käse hinzufügen?
Sie können nach Ihrem Geschmack und Ihrer Wahl fertigen veganen Käse hinzufügen. Der beste Käse für die Herstellung von Sticks ist Miyoko-Mozzarella und Violife-Mozzarella.
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