Zutaten
Teig
500 g Weizenmehl Typ 405
300 ml Wasser lauwarm
1 EL Rapsöl
1 Prise Meersalz nicht zu grob
Füllung
1 große rote Zwiebel fein gewürfelt
1 cm Ingwer
3 Knoblauchzehen
1 kleine Zucchini
500 g Spinat frisch oder gefroren
1 Bund frische Petersilie
200 g Feta-Käse vegan
1 EL Kokosöl zum Anbraten
½ TL Kurkuma
1-2 TL Vegeta Gewürz oder ½ TL Gemüsebrühe als Pulver
etwas Salz und Peffer
Extra
1 TL Vegeta Gewürz oder ½ TL Gemüsebrühe als Pulver
50 ml Wasser kochend
Anleitungen
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