1. Wasser aufkochen, Salz und Butter hinzufügen und rühren, bis es geschmolzen ist.
2. Mehl einrühren, bis ein Teig entsteht.
3. Rollen Sie den Teig aus und verteilen Sie das Backfett/die Butter.
4. Den Teig dritteln und erneut ausrollen.
5. Wiederholen Sie das Falten und Ausrollen des Teigs noch zweimal.
6. In gewünschte Formen schneiden, Marmelade hinzufügen.
7. Mit Eigelb bestreichen, mit Zucker bestreuen.
8. Bei 210–220 °C 20–30 Minuten backen.
9. Genießen Sie Ihren schnellen Blätterteig!
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