Weihnachtspudding im Mixer, super einfach zuzubereiten
Warme Milch, Öl, Eier, Zucker und Salz verrühren. Die trockene Brothefe hinzufügen und verrühren, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
Beginnen Sie mit der Mischung im Mixer und fügen Sie nach und nach die 4 Tassen Allzweckmehl hinzu. Mischen, bis ein gleichmäßiger Teig ohne Klumpen entsteht. Wenn Sie einen saftigeren Pudding wünschen, können Sie in diesem Schritt zusätzlich bis zu 75 ml Milch hinzufügen.Die festliche Note erhält dieser Pudding durch die Zugabe von kandierten Früchten und entkernten Rosinen. Fügen Sie diese Zutaten der Mischung hinzu und verwenden Sie einen Spatel, um sie gleichmäßig zu vermischen.
Fetten und bemehlen Sie die 28 cm x 11,5 cm x 7,5 cm große Kastenform, damit sich der Pudding nach dem Backen leicht lösen lässt.
Gebacken:
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne und achten Sie darauf, die Früchte gleichmäßig zu verteilen. Klopfen Sie mit der Form leicht auf die Arbeitsfläche, um eventuelle Luftblasen zu entfernen.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie etwa 45–50 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Lassen Sie den Pudding nach dem Backen einige Minuten in der Form ruhen, bevor Sie ihn zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.
Wenn Sie möchten, können Sie den Pudding vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen, um ihm eine zusätzliche Süße zu verleihen.
Mit diesem schnellen und einfachen Rezept können Sie in wenigen Minuten einen fluffigen Weihnachtspudding voller festlicher Aromen genießen.
Dieser Pudding eignet sich ideal zum Teilen während der Feiertage oder zum Verschenken an Ihre Lieben und wird zu einem Klassiker bei Ihren Weihnachtsfeierlichkeiten. Möge die Weihnachtsstimmung Ihr Zuhause mit jedem Bissen dieses köstlichen Desserts erfüllen!
