1 Päckchen Mini-Sahnewindbeutel (TK)
500 ml Rote Grütze (Kirschgeschmack)
Zubereitungsschritte:
Biskuitboden zaubern: Schlage die Eier schaumig und lass dabei den Zucker einrieseln. Gib dann Mehl und Backpulver hinzu. Fette eine Springform ein und streiche den Teig gleichmäßig hinein. Backe ihn bei 180°C etwa 15 Minuten, bis er goldbraun ist. Löse den Rand der Springform und lass den Boden abkühlen.
Creme-Träume: Schlage 2 Becher Sahne mit Sahnesteif steif und stelle sie beiseite. Vermische 2 Becher Schmand mit 7 EL Gelierzucker und dem Saft einer halben Zitrone. Hebe dann die geschlagene Sahne unter.
Windbeutel und Fruchtige Note: Sobald der Tortenboden abgekühlt ist, schließe den Rand der Springform wieder. Verteile die gefrorenen Mini-Windbeutel darauf und bedecke sie großzügig mit der Creme. Gieße vorsichtig die rote Grütze darüber.
Die Ruhephase: Lasse die Torte über Nacht im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
