Zucchini, Lauch, Sellerie und Fenchel waschen und in kleine Würfel schneiden.
In einer Auflaufform das Gemüse in Olivenöl 5 Minuten anbraten.
Gießen Sie das Wasser hinzu und kochen Sie es dann zugedeckt 20 Minuten lang bei mittlerer Hitze.
Dann die gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzufügen und alles gut vermischen.
