Zucchini-Eierkörbchen; Die ursprüngliche Idee ist, es jetzt zu versuchen

Zutaten:
2 Zucchini (600 g)
Frühlingszwiebeln
Semmelbrösel 70 g
Geriebener Pecorino 50 g
Frische Petersilie
Salz und Pfeffer
Scharfes Paprikapulver
4 Eier
Mozzarella
Vorgehensweise:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite