Den Reis kochen:
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Den Reis hinzufügen und nach Packungsanleitung kochen (ca. 10-12 Minuten). Abgießen und aufbewahren.
Zucchini zubereiten:
Während der Reis kocht, waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Die gewürfelten Zucchini in einer Pfanne mit etwas Olivenöl 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt, aber noch fest sind.
Füllung mischen:
In einer großen Schüssel den heißen Reis mit der sautierten Zucchini und Tomatensauce vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Schinkenröllchen zusammenstellen:
Eine Scheibe Schinken flach auslegen. Geben Sie eine Portion der Reis-Zucchini-Mischung in die Mitte und rollen Sie dann die Schinkenscheibe vorsichtig zu einer Rolle. Wiederholen Sie den Vorgang für die anderen Scheiben.
In einer Gratinform anrichten:
Legen Sie die Schinkenröllchen fest in eine Gratinform, damit sie sich nicht aufrollen. Für noch mehr Geschmack nach Belieben noch etwas Tomatensoße darüber verteilen.
Den Käse hinzufügen:
Streuen Sie den geriebenen Gruyère großzügig über die Schinkenröllchen, sodass eine schöne gratinierte Schicht entsteht.
Backen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (Stufe 6) vor. Stellen Sie die Form in den Ofen und kochen Sie sie 20 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Aufschlag :
Heiß servieren, begleitet von einem grünen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine komplette Mahlzeit.
Trick:
Für eine noch schmackhaftere Variante geben Sie vor dem Backen eine Prise Oregano oder Basilikum zum Käse. Für eine weichere Konsistenz können Sie den Gruyere auch durch Mozzarella ersetzen.
Genießen Sie Ihr Essen!
