Zubereitung der Schokoladen-Kokos-Mischung:
Die zuckerfreie weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und dabei regelmäßig umrühren. Nach dem Schmelzen die 160 g Kokosflocken hinzufügen. Gut mischen.
Mit Frischhaltefolie abdecken und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Zubereitung geröstete Mandeln:
Tauchen Sie die Mandeln 3-4 Minuten lang in kochendes Wasser. Abgießen und die Haut entfernen. Die Mandeln in einer Pfanne rösten, bis sie leicht gebräunt sind.
Formen der Kugeln:
Die Masse aus dem Kühlschrank nehmen und mit den Händen kleine Kugeln formen. In die Mitte jeder Kugel eine Mandel stecken. Anschließend in den restlichen Kokosflocken (40 g) wälzen.
Kühlung:
Legen Sie die Kugeln für 15 Minuten in den Kühlschrank, damit sie aushärten.
Zubereitung Vitamintee:
Orangenschale und grünen Tee in 1 Liter kochendem Wasser 4–5 Minuten ziehen lassen. Einen Esslöffel Orangensaft hinzufügen und heiß servieren.
Verkostung:
Ordnen Sie die Kugeln in Pappschachteln an und servieren Sie sie mit Vitamintee für einen köstlichen und leichten Moment.
Tipps und Variationen:
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