Zutaten :
1 kg 200 bis 1 kg 500 Kartoffeln
300 g bis 500 g Reblochon de Savoie AOP
200 g kaltgeräucherte Kalbsbrust (für den Speck)
Einige Kräuter (Knoblauchzehe, Lorbeerblatt, Muskatnuss, Salz, Pfeffer)
1 Zwiebel
100 ml flüssige Sahne
Anweisungen :
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