Zutaten :
1 kg Kartoffeln (Yukon-Gold-Typ oder feste Kartoffeln)
1 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel weißer Essig oder Apfelessig
1 Esslöffel süßer Senf
1 Zwiebel, fein gehackt
3 Stangen Sellerie, gewürfelt
1/2 Tasse Gurken, fein gewürfelt
3 hartgekochte Eier, gehackt
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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