Speck ist allseits beliebt, aber ich bevorzuge Schinken. Er hat das pikante, rauchige, salzige Aroma von Speck, ist aber nicht so fettig und kann allein gegessen oder zu Ihren Lieblingsgerichten hinzugefügt werden, ohne die anderen Aromen zu überdecken. Ich mache diesen langsam gegarten Schinken am Wochenende glasiert in einer süß-säuerlichen Honig-Ananas-Sauce und esse die Reste in Sandwiches, auf Ofenkartoffeln und in gebratenem Reis.
Da Sie Schinken vollständig gegart kaufen, müssen Sie ihn vor dem Servieren nur erhitzen und würzen. Der Schongarer hält den Schinken feucht und gibt ihm Zeit, die würzige Glasur aufzunehmen. Sie müssen den Schinken nicht begießen oder drehen; einfach kochen und essen!
Ananasschinken aus dem Slow Cooker
Zutaten
1 Teelöffel Rapsöl
2 Pfund knochenloser, spiralförmig geschnittener, vollständig gegarter Schinken
20-Unzen-Dose Ananasscheiben, Saft aufbewahrt
1/2 Tasse Honig
1/2 Tasse brauner Zucker
30 ganze Zahnstocher
Anleitung
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