Dieses deutsch inspirierte Haferbrei mit Äpfeln und Preiselbeeren ist eine fantastische Möglichkeit, Ihre Frühstücksroutine aufzuwerten. Dieses Rezept greift ein grundlegendes Haferflockenkonzept auf und verwandelt es in ein warmes, wohliges und sättigendes gebackenes Gericht. Es ist perfekt für einen Wochenendbrunch, ein wohliges Frühstück oder sogar ein gesundes Dessert.
Zutaten :
Basis:
220 g Haferflocken (ca. 2 Tassen)
Nasse Zutaten:
2 große geschlagene Eier
1 zerdrückte Banane
Vanillin (nach Geschmack) – nach Belieben durch ½ Teelöffel Vanilleextrakt ersetzen
Frucht- und Nusszusätze:
2 große Äpfel, in Scheiben geschnitten
Zitronensaft (um Bräunung zu verhindern)
80 g getrocknete Cranberries
80 g Mandelblättchen
Andere :
Olivenöl (zum Einfetten der Backform)
Anweisungen :
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
