Original Balkan-Ajvar
Zutaten
5 kg Spitzpaprika (Wurzel)
2 kg Auberginen
1 l Öl
2 EL Salz
4 Knoblauchzehen (gepresst)
Zutaten für die Brühe
2,5 Liter Wasser
2 DER Zucker
800 ml Essig
Vorbereitung
Fortsetzung auf der nächsten Seite
Original Balkan-Ajvar
Zutaten
5 kg Spitzpaprika (Wurzel)
2 kg Auberginen
1 l Öl
2 EL Salz
4 Knoblauchzehen (gepresst)
Zutaten für die Brühe
2,5 Liter Wasser
2 DER Zucker
800 ml Essig
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