★Zutaten
Für den Kuchen:
1 ½ TL Backpulver
¼ TL Natron
1 ½ Tassen Allzweckmehl
¼ TL Salz
½ Tasse ungesüßte Kokosraspeln
½ Tasse Honig
½ Tasse ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
¾ Tasse Kristallzucker
2 große Eier
2 TL Orangenschale (von etwa 2 Orangen)
½ Tasse frisch gepresster Orangensaft
½ Tasse vollfette Kokosmilch
Für die Glasur:
¼ Tasse Honig
¼ Tasse frisch gepresster Orangensaft
2 EL ungesüßte Kokosraspeln (als Belag)
★Anleitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
