Tarte Tatin mit Kirschtomaten und Burrata

Zutaten
500 g Kirschtomaten
1 Rolle Blätterteig
2 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel Olivenöl
1 Bund frisches Basilikum
1 Kugel Burrata
Salz und Pfeffer
Anweisungen

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